Lomo – máxima terneza, cocción corta
El corte más tierno. Ideal para medallones, vuelta y vuelta, o preparaciones al horno con tiempos cortos.
Ideal para:
• Medallones
• Plancha / parrilla (cocción breve)
• Preparaciones “premium” sin complicaciones
¿Cómo te llega?
• Vendemos por pieza completa.
• Envasado al vacío y rotulado.
• Entrega programada con cadena de frío.
Tip: no lo sobrecocines: punto jugoso/medio realza su textura.
Importante: precio por kg. Total final según peso real de tu pieza.
